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La Sicilia è un luogo di incredibili e deliziosi dolci fatti con le migliori mandorle, pistacchi, miele, limoni, arance. I dolci tipici di Raccuja sono realizzati con ingredienti semplici e si basano su ricette tramandate di generazione in generazione. Tra i dolci tipici: paste di mandorle, panettone con crema di nocciole, cannoli, nuvolette.